Studenci kierunku Inżynieria i logistyka produkcji zdobywają wiedzę inżynierską, z zakresu podstaw nauk ekonomicznych i zarządzania oraz umiejętności menedżerskie. Przygotowują się do rozwiązywania zagadnień danej dziedziny techniki z pomocą metod i technik inżynierskich; projektowania nowych i nadzorowania istniejących systemów produkcyjnych, eksploatacyjnych i obiektów; projektowania systemów zarządzania, doboru i szkolenia personelu; zarządzania kosztami, finansami i kapitałem; zarządzania przedsiębiorstwem; marketingu i logistyki; zarządzania inwestycjami rzeczowymi; formułowania problemów z zakresu technologii zarządzania i finansów, transferu technologii oraz innowacyjności.

Absolwenci kierunku Inżynieria i logistyka produkcji posiądą podstawową wiedzę i umiejętności konieczne do zrozumienia zagadnień z zakresu budowy, wytwarzania i eksploatacji narzędzi, urządzeń i maszyn. Duże znaczenie posiada tutaj dobra znajomość zasad mechaniki oraz wytwarzania z wykorzystaniem nowoczesnych narzędzi inżynierskich, komputerowych i obliczeniowych. Absolwenci są przygotowani do prawidłowego eksploatowania oraz doskonalenia procesów produkcyjnych, projektowania i prowadzenia procesów wytwarzania zgodnymi z najnowszymi trendami branżowymi. Bardzo ważnym atutem absolwenta jest umiejętność pracy w zespole, koordynacja prac i ocena uzyskiwanych wyników.