Geoarcheologia to interdyscyplinarne studia dające możliwość uzyskania wszechstronnej wiedzy o pradziejach i czasach wczesnohistorycznych Polski na tle ogólnoeuropejskim, w kontekście ówczesnego środowiska przyrodniczo-społecznego i wzajemnych oddziaływań człowiek-środowisko.

W programie studiów, oprócz standardowych przedmiotów archeologicznych, dużą część stanowią zajęcia z zakresu geologii, geografii fizycznej, geomorfologii, hydrografii, klimatologii,  geograficznych systemów informacyjnych, a także nauk przyrodniczych (np. antropologii fizycznej, archeozoologii, archeobotaniki). Szczególny nacisk położony jest na nabycie przez studentów różnych umiejętności praktycznych w trakcie wyjazdów terenowych: program studiów obejmuje bardzo dużą ilość ćwiczeń wykopaliskowych oraz geoarcheologicznych.