Menedżer Produktów Żywnościowych – studia podyplomowe na UEK
Postaw na studia podyplomowe na Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie, przydatne w pracy menedżera produktu w firmach przemysłu spożywczego.
Studia podyplomowe “Menedżer Produktów Żywnościowych“, które ma w swojej ofercie Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, mają na celu dostarczenie słuchaczom wiedzy pozwalającej na zdobycie i poszerzenie umiejętności z zakresu projektowania i doskonalenia produktów żywnościowych, przydatnych w pracy menedżera produktu w firmach przemysłu spożywczego.
2-semestralne studia podyplomowe na tym kierunku przeznaczone są dla kadry zarządzającej i pracowników przedsiębiorstw przemysłu spożywczego, osób zatrudnionych w działach R&D odpowiedzialnych za projektowanie i rozwój produktów żywnościowych oraz ich wprowadzanie na rynek, w tym m.in. kierowników projektów, technologów żywności oraz pracowników działów kontroli jakości, zakupów, sprzedaży i marketingu zainteresowanych identyfikacją trendów rozwojowych w branży spożywczej i poznaniem skutecznych metod ich aplikacji w procesie opracowywania, doskonalenia i komercjalizacji nowości produktowych.
Program studiów:
- Projektowanie produktów żywnościowych
- Design Thinking w rozwoju produktu
- Analiza dekompozycyjna produktu
- Analiza sensoryczna
- Substancje dodatkowe w projektowaniu żywności
- Nowoczesne technologie w produkcji żywności
- Dietetyka a rozwój produktu
- Metody badań konsumenckich
- Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności
- Wymagania prawne w zakresie wprowadzania na rynek nowych produktów
- Innowacje w opakowalnictwie żywności
- Design w projektowaniu żywności
- Ryzyko w rozwoju nowych produktów
- Komercjalizacja produktów żywnościowych – model marketingowy Canvas
- Metody i techniki rozwiązywania problemów i doskonalenia produktu (FMEA)
Więcej informacji o tym kierunku i rekrutacji na stronie KSB
Sprawdź inne STUDIA PODYPLOMOWE proponowane przez UEK.
ZOBACZ RÓWNIEŻ: UNIWERSYTET EKONOMICZNY W KRAKOWIE – AKTUALNOŚCI, REKRUTACJA NA STUDIA
CZYTAJ TAKŻE:
Ekonomia w Krakowie
Inżynieria jakości produktu w Krakowie
Rekrutacja na studia 2024/2025 – Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
Udostępnij:
