Menedżer Produktów Żywnościowych – studia podyplomowe na UEK

Postaw na studia podyplomowe na Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie, przydatne w pracy menedżera produktu w firmach przemysłu spożywczego.

Studia podyplomoweMenedżer Produktów Żywnościowych“, które ma w swojej ofercie Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, mają na celu dostarczenie słuchaczom wiedzy pozwalającej na zdobycie i poszerzenie umiejętności z zakresu projektowania i doskonalenia produktów żywnościowych, przydatnych w pracy menedżera produktu w firmach przemysłu spożywczego.

2-semestralne studia podyplomowe na tym kierunku przeznaczone są dla kadry zarządzającej i pracowników przedsiębiorstw przemysłu spożywczego, osób zatrudnionych w działach R&D odpowiedzialnych za projektowanie i rozwój produktów żywnościowych oraz ich wprowadzanie na rynek, w tym m.in. kierowników projektów, technologów żywności oraz pracowników działów kontroli jakości, zakupów, sprzedaży i marketingu zainteresowanych identyfikacją trendów rozwojowych w branży spożywczej i poznaniem skutecznych metod ich aplikacji w procesie opracowywania, doskonalenia i komercjalizacji nowości produktowych.

Program studiów:

  1. Projektowanie produktów żywnościowych
  2. Design Thinking w rozwoju produktu
  3. Analiza dekompozycyjna produktu
  4. Analiza sensoryczna
  5. Substancje dodatkowe w projektowaniu żywności
  6. Nowoczesne technologie w produkcji żywności
  7. Dietetyka a rozwój produktu
  8. Metody badań konsumenckich
  9. Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności
  10. Wymagania prawne w zakresie wprowadzania na rynek nowych produktów
  11. Innowacje w opakowalnictwie żywności
  12. Design w projektowaniu żywności
  13. Ryzyko w rozwoju nowych produktów
  14. Komercjalizacja produktów żywnościowych – model marketingowy Canvas
  15. Metody i techniki rozwiązywania problemów i doskonalenia produktu (FMEA)

Więcej informacji o tym kierunku i rekrutacji na stronie KSB

Sprawdź inne STUDIA PODYPLOMOWE proponowane przez UEK.

ZOBACZ RÓWNIEŻ: UNIWERSYTET EKONOMICZNY W KRAKOWIE – AKTUALNOŚCI, REKRUTACJA NA STUDIA

Udostępnij:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zbliżające się wydarzenia