Lubelszczyzna rolnictwem stoi, więc i obecność kierunków rolniczych jest naturalna. Największą ofertę dla kandydatów przygotował w tym zakresie Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Przykładowe studia rolnicze to: ROLNICTWO, OGRODNICTWO i wiele kilka kierunków związanych z żywnością np.: kierunek TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA, BEZPIECZEŃSTWO I CERTYFIKACJA ŻYWNOŚCI.